中秋未到！月饼先火！这次试试用酥皮做个麻将月饼内陷选用的是我最爱的凤梨馅！各位麻友看着是不是都手痒痒了呢~
By七分饱同学
用料低筋面粉180g
安佳黄油105g
杏仁粉20g
炼乳10g
奶粉10g
糖粉30g
全蛋液10g
凤梨馅150g
椰蓉馅150g
做法步骤1、碗中放入100g室温软化的黄油和10g糖粉，搅拌均匀
2、加入10g全蛋液，搅拌均匀
3、加入10g炼乳，搅拌均匀
4、加入筛好的杏仁粉、奶粉和低粉
5、拌匀后，揉成光滑的面团
6、盖上保鲜膜静置半个小时
7、将凤梨馅料和椰蓉馅料1:1揉匀
8、揉匀的陷料分成30g一个
9、松弛好的酥皮分成20g一个
10、将馅料包入酥皮中，利用虎口收拢
11、用模具压出形状
12、麻将月饼的形状就出来啦~
13、放入烤箱上下火165度烤制18-20分钟，就完成啦~
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
